Team kocht gemeinsam in einer modernen Küche, um nachhaltige, gesunde Gerichte für ein Teamevent zu kreieren.

Teamevent bei EHDE: 
Gemeinsam kochen, Neues entdecken

Gesunde Ideen für die Mittagspause sammeln und als Team zusammenwachsen: Bei unserem Teamevent haben wir die Kochlöffel geschwungen. Gemeinsam mit Marika Bange von „Sana e Salva“ entdeckte unser Backoffice-Team, wie abwechslungsreich bewusste Ernährung im Arbeitsalltag sein kann.

Nachhaltigkeit beginnt oft im Kleinen – auch bei dem, was mittags auf unseren Tellern landet. Passend zu unserem Jahresmotto 2024 wollten wir deshalb gemeinsam ausprobieren, wie sich gesunde und nachhaltige Ernährung im Alltag umsetzen lässt. Und wo geht das besser als in einer Küche?

Mitarbeiter beim Kochen im Team-Event, mit Fokus auf gesunde und nachhaltige Inspirationen.

Gemeinsam kochen: frische Ideen und positive Energie

Mit Marika Bange hatten wir eine erfahrene Begleiterin an unserer Seite. Ihr Ansatz: gesunde, kreative Küche mit hochwertigen und möglichst regionalen Lebensmitteln.
Gemeinsam wurde geschnippelt, gerührt, abgeschmeckt – und so manche vertraute Zutat neu entdeckt.

Dabei ging es um mehr als leckere Rezepte. Wir wollten Anregungen mitnehmen, die sich auch nach dem Teamevent unkompliziert umsetzen lassen. Gerade für die Mittagspause sind einfache Gerichte gefragt, die schmecken und Abwechslung auf den Tisch bringen.

Nachhaltige Ernährung: kleine Küchenkniffe mit Potenzial

An einigen Stellen hatten wir offenbar noch Tomaten auf den Augen. Umso schöner waren die Aha-Momente beim gemeinsamen Kochen:

  • Kichererbsenwasser weiterverwenden: Die Flüssigkeit lässt sich aufschlagen und als pflanzliche Alternative zu Eischnee nutzen.
  • Hirse neu entdecken: Ob süß oder herzhaft – das vielseitige Getreide bringt Abwechslung in die Küche.
  • Zutaten bewusster auswählen: Auch über das passende Öl zum Braten haben wir einiges dazugelernt.

Viele kleine Ideen also, die unserer Mittagspause ein grünes Update geben können.

Zwei Frauen beim Teamevent Kochen, die gesunde Zutaten anrichten und dabei Nachhaltigkeit betonen.
Teilnehmende genießen bei einem Teamevent kochen gesunde Gerichte in einer angenehmen, nachhaltigen Atmosphäre.

Ein Teamevent, das verbindet

Zwischen Schneidebrett und Kochtopf blieb reichlich Zeit für Gespräche, die im Arbeitsalltag manchmal zu kurz kommen. Beim gemeinsamen Zubereiten und anschließenden Essen lernten wir uns noch einmal von einer anderen Seite kennen.

Bei lauwarmem Linsensalat und einem Gläschen Sekt ließen wir den Tag ausklingen – mit neuen Rezeptideen und dem guten Gefühl, als Team wieder ein Stück näher zusammengerückt zu sein.

Vielen Dank, Marika, für die köstlichen Anregungen und praktischen Küchenkniffe!

Unser Fazit: (Team-)Liebe geht definitiv durch den Magen.